Sábado 27 de mayo. Día previo a la marcha de los compañeros/as y por tanto, de la finalización de «Healthy and Sustainable». Durante la mañana, se realizaron la pertinente reunión de evaluación para comprobar el grado de satisfacción de los socios, ya no solo en cuanto a Sanlúcar, sino a nivel de proyecto en general. El éxito y la unión de los participantes ha sido lo más oído en esta jornada, destacando todos el cariño y afecto con el que se ha recibido en todas las ciudades y a todas las personas implicadas.
Teniendo en cuenta que el alumnado se encuentra con sus respectivas familias realizando actividades organizadas por las propias familias, el profesorado aprovechó la tarde para hacer algo de turismo en nuestra capital, Cádiz.